En una sartén profunda calienta el aceite y acitrona la cebolla, después los pimientos y al tomar color dorado claro incorpora la Salsa de tomate para aderezar Embasa, deja hervir 1 minuto. A los huevos batidos añade la crema y bate un poco más Incorpora los huevos, sazona con sal y pimienta, mezcla con cuidado, baja el fuego y tapa. Deja 2 minutos hasta que los huevos estén cocidos. Sirve dentro de los pimientos previamente limpios.