Ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, fileteada
2 pimientos amarillos
2 pimientos rojos
1 taza de Salsa de tomate para aderezar Embasa
6 huevos, batidos
½ taza de crema
Sal y pimienta
Preparación
En una sartén profunda calienta el aceite y acitrona la cebolla, después los pimientos y al tomar color dorado claro incorpora la Salsa de tomate para aderezar Embasa, deja hervir 1 minuto.
A los huevos batidos añade la crema y bate un poco más
Incorpora los huevos, sazona con sal y pimienta, mezcla con cuidado, baja el fuego y tapa.
Deja 2 minutos hasta que los huevos estén cocidos.
Sirve dentro de los pimientos previamente limpios.
